Производители посуды используемой в ресторанах

Выбор посуды для ресторана – задача ответственная. Это не просто красивый набор тарелок и бокалов. Это инструмент, который влияет на восприятие блюд, на скорость и удобство работы кухни, а также на общую атмосферу заведения. Сегодня рынок предлагает огромное количество производителей посуды для ресторанов, и разобраться в этом многообразии – непростая задача. В этой статье мы постараемся помочь вам сориентироваться и рассказать о ключевых аспектах, на которые стоит обратить внимание при выборе.

Материалы: определяющие долговечность и эстетику

Материал – это фундамент любой посуды. От него зависит не только внешний вид, но и прочность, теплопроводность и устойчивость к царапинам. Самые популярные материалы для ресторанной посуды:

Фарфор

Классика жанра. Фарфор – это изысканность и элегантность. Он отличается высокой прочностью, долговечностью и устойчивостью к высоким температурам. Фарфоровая посуда подходит для сервировки самых изысканных блюд и напитков. Однако, фарфор более хрупкий, чем другие материалы, и требует бережного обращения. Например, на сайте ООО Технология керамики Чаочжоу Санбо можно найти широкий ассортимент фарфоровой посуды, включая сервизы для разных типов заведений.

Керамика

Керамика – более практичный и доступный вариант. Она менее хрупкая, чем фарфор, и более устойчива к ударам. Керамическая посуда бывает разных видов: фаянс, терракота, каменная керамика. Каменная керамика, в частности, ценится за свою прочность и способность сохранять тепло. Она отлично подходит для повседневного использования и для сервировки блюд, требующих поддержания температуры. При выборе керамической посуды важно обратить внимание на ее покрытие – оно должно быть устойчивым к царапинам и сколам.

Стекло

Стеклянная посуда – это эстетичность и прозрачность. Она идеально подходит для сервировки напитков и десертов. Стекло может быть разной толщины и формы, от тонкого хрусталя до толстого бокала. Кристаллическая посуда добавляет изысканности и блеска. Однако, стеклянная посуда также требует бережного обращения, так как легко разбивается.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь – это прочность и долговечность. Она идеально подходит для сервировки в кафе и ресторанах, где требуется посуда, выдерживающая интенсивное использование. Нержавеющая сталь устойчива к царапинам, коррозии и высоким температурам. Она также легко моется и дезинфицируется. Например, мясорезы, разделочные доски, и даже некоторые виды тарелок изготавливаются из нержавеющей стали. ООО Технология керамики Чаочжоу Санбо также предлагает посуду из нержавеющей стали для профессионального использования.

Критерии выбора: на что еще обратить внимание

Помимо материала, при выборе посуды для ресторана важно учитывать и другие факторы:

Размер и форма

Размер и форма посуды должны соответствовать типу блюд, которые будут подаваться. Например, для супов нужны глубокие тарелки, для салатов – плоские, для напитков – бокалы определенной формы.

Вес

Посуда не должна быть слишком тяжелой, чтобы ее было удобно держать в руке и подавать гостям. Но и слишком легкая посуда может казаться дешевой и некачественной.

Дизайн

Дизайн посуды должен соответствовать стилю и концепции ресторана. Он должен гармонично сочетаться с интерьером и создавать определенную атмосферу.

Удобство использования и мытья

Посуда должна быть удобной в использовании для персонала кухни и легко моющейся в посудомоечной машине. Это сэкономит время и силы.

Эргономика

Посуда должна быть удобной для персонала при работе, чтобы избежать травм и повысить производительность. Например, формы ручек и дна тарелок должны быть удобны для захвата и устойчивы на столе.

Производители посуды для ресторанов: кто стоит внимания?

На рынке представлено множество производителей посуды для ресторанов. Вот несколько популярных брендов:

Porcelanica (Италия): Известна своим элегантным дизайном и высоким качеством.
Villeroy & Boch (Германия): Классический немецкий бренд с богатой историей.
rosenthal (Германия): Современный дизайн и инновационные решения.
Sanbo Ceramics (Китай): Предлагает широкий ассортимент посуды по доступным ценам. ООО Технология керамики Чаочжоу Санбо имеет современное производство и предлагает различные виды посуды для ресторанов и кафе.

Выбор конкретного производителя зависит от ваших требований и бюджета. Важно учитывать не только цену, но и качество, надежность и репутацию компании.