столовая посуда тарелки

Выбор столовой посуды тарелки – задача, которая может показаться простой на первый взгляд, но на деле требует внимания к деталям. Ведь от того, какая посуда стоит на вашем столе, зависит не только эстетика, но и комфорт приема пищи. Мы разберем основные типы тарелок, материалы, на что обращать внимание при покупке и как ухаживать за ними, чтобы они радовали вас долгие годы.

Разновидности тарелок: от повседневной до праздничной

Столовая посуда, особенно тарелки, бывает очень разной. Начнем с самых базовых:

Суповые тарелки

Предназначены для подачи супов. Их размер обычно больше, чем у других тарелок. Идеальный вариант – выбирать тарелки с широкими бортиками, чтобы не проливать бульон. Обратите внимание на глубину - она должна быть достаточной, чтобы суп не разбрызгивался при зачерпывании ложкой. В последнее время популярны суповые тарелки с неглубоким конусом – удобнее и практичнее.

Суточные тарелки

Это основные тарелки, которые используются для основных блюд – мяса, рыбы, гарниров. Обычно имеют диаметр около 24-26 см. Для повседневного использования подойдут простые однотонные модели, а для праздничного стола можно выбрать тарелки с узорами или декором.

Десертные тарелки

Меньше суточных тарелок, обычно диаметром 15-18 см. Предназначены для подачи десертов, фруктов, пирожных. Часто имеют неровные края или бортики, что придает им изысканный вид. Десертные тарелки часто изготавливаются из более тонкого фарфора, чем суточные.

Тарелки для закусок

Маленькие, диаметром около 12-15 см. Используются для подачи канапе, оливок, сыров и других закусок. Встречаются в разных формах – круглые, квадратные, прямоугольные.

Материалы, из которых делают столовую посуду

Выбор материала – ключевой момент при покупке тарелок. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки:

Фарфор

Самый популярный и престижный материал для столовой посуды. Фарфор прочный, долговечный, не пропускает запахи и вкусы. Легко моется и не требует специального ухода. Фарфоровые тарелки могут быть очень легкими и тонкими, но при этом достаточно прочными. Считается, что фарфор – это самый гигиеничный и безопасный материал.

Керамика

Более доступный по цене материал, чем фарфор. Керамические тарелки прочные, устойчивые к царапинам и сколам. Могут быть разной толщины и веса. Часто используются для повседневного использования. Существует множество видов керамики – от простой эмалированной до высокотехнологичной.

Стекло

Стеклянные тарелки – это стильный и современный вариант. Они легкие, прозрачные и позволяют наслаждаться цветом и текстурой блюд. Стеклянные тарелки не нагреваются, поэтому удобно подавать горячие блюда. Однако, они более хрупкие, чем фарфоровые или керамические.

Пластик

Самый дешевый и практичный материал. Пластиковые тарелки легкие, прочные и небьющиеся. Идеальны для пикников, поездок и использования с детьми. Однако, пластик может впитывать запахи и окрашиваться от пищи. Важно выбирать пластик, предназначенный для пищевых продуктов.

Сакраменная посуда (porcelaine de grès)

Это разновидность керамики, которая обжигается при высоких температурах, что делает её очень прочной и устойчивой к сколам. Она отлично подходит для повседневного использования, выдерживает частые мытья в посудомоечной машине, но не так изысканна, как фарфор.

На что обратить внимание при выборе тарелок

Помимо материала, при выборе столовой посуды тарелки стоит обратить внимание на следующие факторы:

Форма и размер

Выбирайте тарелки, которые соответствуют вашим потребностям и привычкам. Размер тарелки должен быть удобен для подачи блюд, а форма – эстетически привлекательной.

Декор

Декор тарелок может быть разным – от простых однотонных моделей до сложных узоров и рисунков. Выбирайте декор, который соответствует вашему вкусу и стилю интерьера.

Качество исполнения

Обратите внимание на качество глазури, отсутствие сколов и трещин. Тарелки должны быть ровными и гладкими на ощупь.

Устойчивость к высоким температурам

Если вы планируете использовать тарелки для подачи горячих блюд, убедитесь, что они выдерживают высокие температуры.

Уход за столовой посудой тарелки

Правильный уход за тарелками поможет сохранить их красоту и долговечность.

• Мыть тарелки нужно вручную или в посудомоечной машине (если они предназначены для этого).
• Использовать мягкие губки и моющие средства.
• Не использовать абразивные чистящие средства.
• Не подвергать тарелки резким перепадам температуры.
• Не ставить горячие тарелки на холодную поверхность.
• Регулярно проверять тарелки на наличие сколов и трещин.

Интересно, что в последнее время все большую популярность набирает посуда из биокерамики. Она экологична и безопасна для здоровья. Она производится из натуральных материалов, таких как глина и древесная мука. (Источник: ООО Технология керамики Чаочжоу Санбо – хотя на сайте нет конкретных тарелок из биокерамики, можно найти информацию о технологиях производства керамики в целом)

Не стоит забывать о том, что столовая посуда тарелки – это не только функциональный предмет, но и элемент декора. Поэтому выбирайте тарелки, которые вам нравятся и которые будут радовать вас своим видом.